Langres, stuk 1,2 kg

Omschrijving

Bij Blanken Food bieden we jou Langres aan, een uitzonderlijke Franse kaas met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Afkomstig uit de Champagne-Ardenne regio, staat Langres bekend om zijn opvallende uiterlijk en diepe, complexe smaak. Deze kaas wordt gekenmerkt door een kenmerkende inzinking aan de bovenkant, bekend als de "fontaine," die vaak gebruikt wordt om champagne of lokale brandewijn in te schenken, wat extra smaak geeft aan de kaas.

Langres is een gewassen-korst kaas die wordt gerijpt in vochtige kelders, waardoor de korst een heldere oranje kleur krijgt. Het rijpingsproces helpt ook bij het ontwikkelen van een krachtige geur en een rijke, romige textuur. De smaak van Langres is complex, met een subtiele zuurheid en tonen van kruiden, die zich verder verdiepen als de kaas rijpt.

Deze kaas is perfect voor het serveren op een kaasplank, gecombineerd met knapperig brood en een glas goede Champagne of Bourgondische wijn, die de intense smaken van de kaas kan balanceren. Langres kan ook gebruikt worden in warme gerechten, waar het prachtig smelt en een rijke, fluweelzachte toevoeging biedt aan sauzen en gratins.

Bij Blanken Food zorgen we ervoor dat elke Langres die je ontvangt met de grootste zorg is bereid en gerijpt, verpakt om zijn kwaliteit en authentieke smaak te behouden. Probeer onze Langres en laat je verrassen door de diepe, doordringende smaken die deze opmerkelijke Franse kaas te bieden heeft.